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番茄牛肝

牛肝--50克,番茄--1/4个,洋葱、胡萝卜--1/5个

食谱类别:

(1)将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。

食物原料:

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(2)将肝煮烂之后捣碎。

(3)番茄用水焯一下,随即取出去皮去瓤,并捣碎。

妈妈营养经:

(4)将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

制作方法:

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。


番茄牛肝原创于:江都代孕信息门户

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